氣調冷庫又稱氣調貯藏是比較先進的一種果蔬保鮮貯藏庫。它是在冷藏的基礎上,增加氣體(ti) 濃度監測調節係統,通過對冷庫環境的溫度、濕度、CO2、O2、C2H4等氣體(ti) 濃度實時在線監測調整比例,來抑製調整果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,從(cong) 而更好地保持果蔬新鮮度,延長果蔬貯藏期和保鮮期。 比如在0℃、相對濕度95%、二氧化碳1-5%、氧氣2%以下的氣調冷庫環境空氣,其儲(chu) 藏的蒜苔保鮮時間可達9個(ge) 月左右。
氣調冷庫構成:
氣調冷庫一般由庫體(ti) (需嚴(yan) 格控製氣密)、氣調係統、製冷係統、加濕係統、壓力平衡係統、溫濕度、O2、CO2 、C2H4等氣體(ti) 自動檢測控製係統構成。
氣調冷庫特點:
氣密性和氣體(ti) 濃度含量實時監控和調節這是氣調庫在構造上區別與(yu) 冷藏庫的一個(ge) 最大的兩(liang) 個(ge) 特點。因為(wei) 要控製氧氣、二氧化碳、乙烯的濃度含量來延長果蔬的貯存時間,而這幾種又都是氣體(ti) ,所以對氣調冷庫的氣密性就要求非常嚴(yan) 格,不僅(jin) 要求圍護結構隔熱以減少外界對庫溫的影響,而且還要求圍護結構的氣密性以減少庫內(nei) 外氣體(ti) 交換,保持庫內(nei) 較穩定的氣體(ti) 濃度。
大氣中氧含量為(wei) 21%左右,二氧化碳含量0.03%-0.04,而氣調貯藏則是在低溫貯藏的基礎上通過氣調係統,將氧含量從(cong) 大氣含量21%左右降低到2%~5%,將二氧化碳從(cong) 大氣含量從(cong) 0.03%-0.04提高到0~5%,清除冷庫貯藏環境氣體(ti) 中的乙烯,以抑製其對果蔬的催熟作用,延緩後熟和衰老過程;
所以氣調冷庫氣調控製係統的核心就是ray小雷竞技監測,要實時檢測庫裏麵的氣體(ti) 成分濃度含量,實時自動控製脫氧係統、製氮係統、二氧化碳脫除係統、乙烯脫除係統、製冷係統、加濕係統的工作。
ray小雷竞技監測儀(yi) 器在氣調自動控製係統的作用:
在自動化程度較高的現代氣調庫中,一般采用氣體(ti) 自動在線監測係統,它由溫度傳(chuan) 感器、ray小雷竞技儀(yi) (O2、CO2、C2H4)、PLC控製係統等組成。
通過在庫內(nei) 不同位置取樣,抽取庫內(nei) 的氣體(ti) 到ray小雷竞技係統,通過ray小雷竞技儀(yi) 器實時在線監測庫內(nei) 氧、二氧化碳、乙烯的濃度含量以及溫濕度。根據設置的報警點當庫內(nei) 的氣體(ti) 含量超標或低於(yu) 下*發出警報,也可通過4~20mA信號進行中控顯示及啟動連鎖控製(如啟動脫氧、製氮係統,啟動二氧化碳乙烯脫除係統等)全天候監測控製庫內(nei) 氣體(ti) 濃度含量。